Категория: Кухня.

Оказалось просто. (Про еду)

Наконец-то у меня получились пышные оладьи!

Всё оказывается очень просто:

0,5 л кефира. в него всыпать 2 ст. ложки сахара и чайную ложку без горки соли. Размешать чтобы растворились сахар и соль. Потом всыпать порциями два стакана муки, размешивая. Размешав влить гашенную уксусом чайную ложку соды, влить пару чайных ложек растительного масла, размешать до однородной массы. 

Сковородку с растительным маслом сильно нагреть и потом газ убавить и столовой ложкой разливать тесто. У меня получается шесть штук по кругу и один в центре, итого 7 штук за раз. Обязательно накрыть крышкой. Как стали румяными снизу — переврнуть и снова накрыть крышкой. Газ так же меньше среднего.

Племянницу за уши не оттянуть) Можно с чем угодно — с вареньем, сметаной и вообще они такие вкусные получаются, что можно и без ничего их есть))

И еще одно кулинарное достижение у меня прибавилось. Жаль не сфотал. Это «селедка под шубой».

Тож супер вкусная получилась. А я то думал, что это так сложно

Обсудить у себя 17
Комментарии (44)

селедку очень люблю, но делаю традиционно на новый год

Так редко!!! рАЗВЕ ТАК ЛЮБЯТ!?

да, если чаще, уже не то...

))))))))))))))))))))))))))

— Что вы больше любите: Секс или Новый год?

— Конечно, Новый Год — он чаще.)))

попробуй два раза в год

Ах, какое издевательство!

Издевательство действительно вкусное

Не сомневаюсь

Только один вопрос: а зачем гасить соду? Весь выделяемый, при такой реакции СО2 уходит в воздух и остаётся очень мало. А фокус в том, что реакция соды должна проходить с молочной кислотой кефира, выделяя тот же СО2 непосредственно в тесто. Сахар, как катализатор процесса.

Да, согласен. Но я уже боюсь ее не гасить)) А вдруг не получатся

Всё получится — верь!)))

Обещаю, попробую)

Меня бабушка научила соду в оладьи добавлять — для пышности. А я еще и в омлет добавляю. И вообще везде, где мне хочется пышности и воздушности.

Слава соде!! выпьем содовой за соду! хотя я не пил и не знаю что это такое

Аналогично.Что-то мне подсказывает, что содовая это тип доктор пеппер.

Ооо!!! Я вообще отстал от жизни)) Еще и доктора пеппера не знаю

Газировка такая. 

Люблю гозировки!)

Хочу оладушков((

Заказ принял) пошел печь с тебя сметана)))

тогда с тебя варенье)))

а какое тебе нравица?)))

Малиновое конечно же)))

Отличный выбор!

Еееей!)))) а я могу из ранеток сама сварить, тоже пальчики оближешь)

Да, тебе цены нет!!!

аххаа))) бесценный товар в добрые руки

а я  горжусь своими сырниками

,, Селедку под шубой,, обожаю.

я своими тоже горжусь

давай меняться сырниками

а можно еще в придачу ,, селедку под шубой,,?

конечно!) даже тарелочку дарю

ох, Сереж, пока я здесь читала, слушала песню и думала, мой завтрак взял и полностью пригорел(вот спасала остатки сейчас)

Спасибо, я тарелочку верну.

Остатки сладки вот они, издержки)) ну, так уж и быть — возвращай, ток пустую низя

намек понятен.Ладно уж, сварганю что-то вкусненькое.

вкусненькое и красивенькое

Я тесто делаю дрожжевое в хлебопечке. Всегда на ура получаются

Хлебопечки у меня нет) есть мульти)

Вот именно так я и делаю оладьи пышные, накрываю крышкой. Только Соду гашу кефиром или сметаной, смотря на чем замешиваю...

А Селедку под шубой не часто делаю, но делаю иногда, только я свою приготовленную люблю, чужую-нет.)

А ты молодец! Такие сложные блюда для мужчины освоил!

Да, я понял — уксус отставить) А я с опаской ем чужие холодцы и окрошки а то и вообще стараюсь такие блюда в гостях не есть. Опасно))

Я думаю, есть сложнее блюда. Мне нравица когда рецепт простой и получается вкусно)

Селедку под шубой обожаю!!! )))

Тогда угощаю!)

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Сергей Эн
Сергей Эн
Был на сайте 25 мая в 17:12
Родился: 8 Апреля
Читателей: 245 Опыт: 0 Карма: 1
Я в клубах
Любители книг Пользователь клуба
Новичкам MyPage.Ru Пользователь клуба
Русский язык Пользователь клуба
Служба помощи MyPage.Ru Пользователь клуба
Смотрим вместе Пользователь клуба
Оформление вашего блога! Пользователь клуба
Наш чердак Модератор клуба
Старики не разбойники Пользователь клуба
все 175 Мои друзья